Valeria Magnelli
MANGIARBENE
Valeria Magnelli
Valeria Magnelli 
25 Aprile 2023
ore
13:07
Laureata a Genova in  Scienze Naturali , prima e Scienze Biologiche successivamente, specializzandosi nel campo dell’elettrofisiologia. Ha trascorso quasi due anni al  Baylor College of Medicine di Houston , in Texas, per attività di ricerca in ambito fisiologico. Tornata in Italia, prima di entrare come  Ricercatore all’Università di Torino , dove ha continuato ad occuparsi di elettrofisiologia di membrana e trascorrendo alcuni periodi presso il  Max Planck Institute di Monaco . Successivamente approda all’ Università del Piemonte Orientale , UPO; ad Alessandria, dove ancora lavora nell’ambito della fisiologia cellulare. Più recentemente  ha iniziato a interessarsi di alimentazione e nutrizione , entrando come co-autore nella stesura di un testo universitario e, attualmente, sta preparando un  volume sull’interazione fra alimentazione, stress e sistema immunitario  che, verosimilmente, vedrà la luce nel 2022.
Una dieta d’attacco per la prova costume?
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Il sale, nemico dell’ipertensione
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6 Maggio 2023
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Mangiare può farci ammalare: i “foodborne diseases”
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Microbiota e salute: probiotici e prebiotici
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26 Febbraio 2021
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Integratori e nutraceutici
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26 Febbraio 2021
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Ripartiamo in questo nuovo anno a occuparci di alimentazione e vediamo di focalizzare l’attenzione s...
Proteine: i mattoni su cui poggia il nostro organismo
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Valeria Magnelli 
26 Febbraio 2021
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Parliamo oggi di proteine , ultima categoria di macronutrienti, fondamentale materia prima del nostr...