Edy Perissinotto
IL BICCHIERE MEZZO PIENO
Edy Perissinotto
Edy Perissinotto 
25 Aprile 2023
ore
13:04
Edy Perissinotto, friulano di nascita e piemontese di adozione,  delegato Ais per la zona di Alessandria, Sommelier professionista, degustatore e relatore Ais  per la parte di legislazione ed enografia nazionale,  docente di enogastronomia e tecniche di bar  presso Enaip Alessandria e altri Istituti alberghieri della provincia.
La logica è morta
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Il bicchiere mezzo pieno
La logica è morta
Tra dazi e paradossi: la viticoltura italiana nel mirino della guerra commerciale con gli USA. L’appello degli importatori americani, le reazioni europee e le riflessioni sul futuro di un settore strategico. Una voce critica tra pragmatismo e orgoglio continentale.
Edy Perissinotto 
31 Marzo 2025
ore
15:59
Da giorni ormai si susseguono analisi e notizie sui dazi e sulla guerra commerciale con gli USA , mi...
Il mondo del sommelier: la scheda di degustazione
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Il bicchiere mezzo pieno
Il mondo del sommelier: la scheda di degustazione
Edy Perissinotto 
23 Novembre 2023
ore
14:23
Le serate del 30 ottobre e del 6 e 13 novembre del corso di 1 livello per sommelier sono state dedic...
Il mondo del sommelier: uno sguardo sulla viticoltura
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Il bicchiere mezzo pieno
Il mondo del sommelier: uno sguardo sulla viticoltura
Edy Perissinotto 
26 Ottobre 2023
ore
10:28
Bentrovati! La serata del 9 ottobre, presso la sede di AIS Alessandria , si è svolta la seconda lezi...
Vini biologici e biodinamici, due realtà a confronto
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IL BICCHIERE MEZZO PIENO
Vini biologici e biodinamici, due realtà a confronto
Edy Perissinotto 
9 Maggio 2022
ore
16:03
È notizia di questi giorni che la Camera ha bocciato l’equiparazione dei vini biodinamici a quelli b...
Vinitaly 2022, conclusa la 54° edizione
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IL BICCHIERE MEZZO PIENO
Vinitaly 2022, conclusa la 54° edizione
Edy Perissinotto 
14 Aprile 2022
ore
16:31
Si conclude questa edizione di Vinitaly , edizione che nelle impressioni dei nostri espositori è sta...
Vinitaly 2022: secondo giorno dedicato agli operatori di settore
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IL BICCHIERE MEZZO PIENO
Vinitaly 2022: secondo giorno dedicato agli operatori di settore
Edy Perissinotto 
12 Aprile 2022
ore
09:16
Secondo giorno a Vinitaly , giornata riservata agli operatori di settore , pubblico comunque numeros...
Vinitaly 2022, l’inaugurazione della fiera
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IL BICCHIERE MEZZO PIENO
Vinitaly 2022, l’inaugurazione della fiera
Edy Perissinotto 
11 Aprile 2022
ore
10:16
Prima giornata veronese con l'inaugurazione di questa nuova edizione di Vinitaly , grande presenza d...
Vinitaly 2022, tutto è pronto per partire
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IL BICCHIERE MEZZO PIENO
Vinitaly 2022, tutto è pronto per partire
Edy Perissinotto 
10 Aprile 2022
ore
11:47
Ci siamo, dopo due anni finalmente si riparte, Vinitaly 2022 stà per partire. Ritroviamo la stessa a...
Terre Magiche: il turismo tra storia e leggenda
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Terre Magiche: il turismo tra storia e leggenda
Edy Perissinotto 
12 Ottobre 2021
ore
15:55
L’idea di turismo si sta profondamente trasformando negli ultimi anni: Ibiza, Costa Smeralda e Rimin...
Il mondo dei Sommelier e come fare per diventarlo
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IL BICCHIERE MEZZO PIENO
Il mondo dei Sommelier e come fare per diventarlo
Edy Perissinotto 
16 Settembre 2021
ore
17:19
Martedì 7 settembre sono ripartiti i consueti corsi di formazione per i sommelier nella delegazione ...
À la guerre comme à la guerre
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À la guerre comme à la guerre
Edy Perissinotto 
23 Luglio 2021
ore
10:30
La scorsa settimana il premier russo Vladimir Putin ha firmato una legge piuttosto singolare. Second...
“Nemo Propheta In Patria” dicevano i latini
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IL BICCHIERE MEZZO PIENO
“Nemo Propheta In Patria” dicevano i latini
Edy Perissinotto 
25 Giugno 2021
ore
10:30
Quando sento questa espressione mi sovviene sempre la condizione di uno dei nostri vitigni più iconi...
Per favore non chiamateli tutti “prosecco”
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IL BICCHIERE MEZZO PIENO
Per favore non chiamateli tutti “prosecco”
Edy Perissinotto 
3 Giugno 2021
ore
17:21
Potrebbe essere il titolo di un film ma è più un invocazione. Pare infatti che molti consumatori con...
Quei vitigni rari che meritano di essere valorizzati
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IL BICCHIERE MEZZO PIENO
Quei vitigni rari che meritano di essere valorizzati
Edy Perissinotto 
24 Maggio 2021
ore
17:01
Anche questa volta vogliamo trasportarvi in vigna, lo facciamo con un racconto puntuale e preciso di...
Vitigni ‘minori’? In realtà sono un’eccellenza
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IL BICCHIERE MEZZO PIENO
Vitigni ‘minori’? In realtà sono un’eccellenza
Edy Perissinotto 
17 Maggio 2021
ore
17:57
Oggi prendiamo in prestito un termine spesso abusato, BIODIVERSITA’ , e lo facciamo per parlare di u...