Acqui Terme, ritorna la rassegna Acqui & Sapori

ACQUI TERME – Un intero fine settimana per celebrare il tartufo bianco, i vini e le eccellenze del territorio. L’appuntamento è per Sabato 21 e domenica 22 novembre nell’ex seminario di salita del Duomo (Hotel la Meridiana).

Il programma

Un programma pensato per valorizzare le produzioni di eccellenza, promuovere le attrattive turistiche e culturali della città e offrire ai visitatori un’occasione per scoprire Acqui Terme e il territorio del Gran Monferrato.

Sabato 21 novembre l’accensione delle luminarie

La prima giornata accompagnerà il pubblico tra cultura, attività didattiche e appuntamenti legati all’avvicinarsi delle festività natalizie. In Piazza Italia sarà presente il Punto Informativo Forestale Mobile della Regione Piemonte, a cura dell’I.P.L.A., dedicato alla conoscenza dell’ambiente e del patrimonio forestale.

Alle 16, all’Hotel La Meridiana, si svolgerà la cerimonia di premiazione del concorso letterario nazionale “L’Oro della Bollente”, organizzato dal Comune di Acqui Terme e dalla Pro Loco Ovrano. Un appuntamento che affianca alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche quella della scrittura e della cultura, dando spazio alle storie, alle sensibilità e al legame con il territorio.

Dalle 16,30 alle 20, nel cortile di Palazzo Comunale, in Piazza Levi, sono previste attività ricreative e didattiche per i bambini, curate dai tartufai volontari acquesi, insieme a una mostra fotografica dedicata al patrimonio paesaggistico, culturale ed enogastronomico locale.

L’accensione dell’albero di natale

Il pomeriggio proseguirà in Piazza Italia, dove dalle 17.30 si rinnoverà il tradizionale passaggio di testimone tra la manifestazione dedicata al tartufo e “Dolce Natale ad Acqui Terme”. L’accensione dell’albero di Natale e delle luminarie cittadine darà ufficialmente il via alle iniziative natalizie, accompagnata dalla distribuzione di cioccolata calda per i più piccoli.

Alle 19  presso l’Hotel La Meridiana, si terrà la Disfida della Bagna Caôda, un originale confronto gastronomico che vedrà protagonisti lo chef e volto televisivo Andy Luotto e Claudio Barisone, presidente della Pro Loco di Ovrano e della Delegazione Italia dei Discepoli di Escoffier. I due si sfideranno proponendo le proprie interpretazioni di uno dei piatti simbolo della tradizione piemontese.

La giornata si concluderà all’insegna della convivialità con “Bagnacôdando”, la cena organizzata dalla Pro Loco Ovrano Acqui Terme all’Hotel La Meridiana, a partire dalle 20. Protagonista sarà la Bagna Caôda Imperiale, accompagnata da verdure, uovo e specialità locali, tra cui la focaccina De.C.O. La partecipazione è prevista su prenotazione obbligatoria, al costo di 30 euro, con pagamento in loco.

Domenica 22 novembre: il tartufo bianco protagonista

Domenica sarà la giornata centrale di “Acqui & Sapori” con la Mostra Regionale del Tartufo, con un programma dedicato al tartufo bianco e alle produzioni del territorio, affiancato da degustazioni, iniziative culturali e momenti di intrattenimento.

Dalle 9 alle 18, gli spazi del Chiostro del Seminario Maggiore e dell’Hotel La Meridiana, in Salita Duomo, ospiteranno gli stand gastronomici e le proposte dei produttori locali, con la partecipazione di Coldiretti, Confagricoltura e CIA. L’Enoteca Regionale Acqui “Terme e Vino” curerà il Banco d’Assaggio dei vini del territorio, offrendo ai visitatori l’opportunità di conoscere e degustare le produzioni vitivinicole del Monferrato.

Sarà  inoltre presente un punto informativo IAT dedicato all’accoglienza turistica. Alle 10 è prevista l’inaugurazione ufficiale della mostra.

Alle 10,15 apriranno il concorso “Trifola d’Aich” e gli stand dei trifulau, i cercatori di tartufi che porteranno in esposizione i migliori esemplari di tartufo bianco, offrendo al pubblico l’occasione di ammirare e acquistare il prezioso prodotto della stagione. Alle 10.30 partirà dal punto informativo IAT una visita guidata gratuita alla scoperta del centro storico e delle sue bellezze artistiche e architettoniche.

L’iniziativa è organizzata dall’ATL Alexala, in collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori del Gran Monferrato, e consentirà ai partecipanti di affiancare alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche quella del patrimonio storico e culturale della città.

Alle 12, sotto la conduzione del giornalista enogastronomico Danilo Poggio, si terrà la premiazione del concorso “Trifola d’Aich”. Nella stessa fascia oraria, dalle 12 alle 14.30, la Pro Loco Ovrano Acqui Terme offrirà al pubblico un assaggio gratuito della tradizionale Bagna Caôda Imperiale, fino a esaurimento delle scorte.

Anche domenica il Civico Museo Archeologico sarà visitabile dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 19, con la possibilità di partecipare gratuitamente all’esperienza olfattiva dedicata agli antichi aromi e al tartufo.

Nel pomeriggio spazio a uno degli appuntamenti più caratteristici della tradizione tartufigena. Alle 14.30 partirà da Piazza della Bollente la “Parata dei can da trifure”, organizzata dall’Associazione Tartufai del Monferrato. Il corteo attraverserà le vie del centro storico per raggiungere il Cortile dell’Archivio Vescovile, in Piazza Duomo, dove alle 15.30 si svolgerà la gara di ricerca simulata del tartufo con i cani. Le premiazioni della parata e della gara sono previste alle 17. Sempre domenica, dalle 8 alle 19, Corso Bagni ospiterà il tradizionale “Mercatino degli Sgaientò”, dedicato all’antiquariato, al collezionismo e al vintage.

Dalle 16 alle 17, all’Hotel La Meridiana, è inoltre prevista la consegna di un omaggio ai primi cento cittadini acquesi di età superiore ai 70 anni.

La manifestazione si concluderà alle 18, dopo una giornata che mette al centro il tartufo bianco e, insieme, le produzioni, le tradizioni e le realtà che contribuiscono a rendere riconoscibile il territorio.