Monastero Bormida, anche Cirio alla Fiera regionale del bestiame
Il governatore del Piemonte ospite d'onore della manifestazione in programma domenica 26 alla pieve di San Desiderio
MONASTERO BORMIDA – Domenica 26 a Monastero Bormida è in programma la 195ª edizione della “Fiera regionale del bestiame”.
La manifestazione si tiene sin dal 1831, ovvero da quando il Re Carlo Alberto concesse con un diploma conservato tuttora nell’archivio comunale la possibilità per gli allevatori di Monastero di tenere una rassegna di bestiame presso la pieve di San Desiderio.
Un’edizione, quella di quest’anno, in cui non mancheranno le novità. Su tutte la presenza del governatore del Piemonte Alberto Cirio, che spiegherà a amministratori, operatori del settore e allevatori le strategie regionali per il mantenimento dell’agricoltura di qualità nei territori marginali come la Langa Astigiana.
Come da tradizione, al mattino l’arrivo dei capi di razza piemontese, il posizionamento di manzi, buoi e vitelli sotto l’ombra dell’antico bosco che circonda la chiesa, il viavai di macellai, mediatori, agricoltori intenti a stimare il valore di un manzo o il peso di un bue. A corollario della manifestazione i banchi con i prodotti, le verdure, i salumi, le robiole di Roccaverano dop, e, poco distante, il rito della trebbiatura di una volta, con i trattori “testa cauda” e la “machina da bate el gran”. Inoltre, musica piemontese, bar-ristoro, giochi per i più piccoli, il laboratorio creativo dell’artista Roby Giannotti, la gara delle torte e tante altre belle iniziative finalizzate anche a raccogliere fondi per cofinanziare il consolidamento statico della antica pieve di San Desiderio.
Dalle 17, dopo una degustazione comparata di carni crude condotta dal dottor Fausto Solito, storico veterinario dell’Asl di Asti e fine gastronomo, sarà la volta del tradizionale convegno, in cui si evidenzieranno le problematiche e i progetti per l’agricoltura delle aree montane. A seguire le premiazioni della Fiera regionale del bestiame, con un confronto tra tecnici, politici, rappresentanti di categoria sulla valorizzazione della razza bovina piemontese.
Infine ritorna l’appuntamento attesissimo della “Cena del Bue”, nel prato dell’adiacente agriturismo San Desiderio dove si potrà degustare questa apprezzata specialità. Info per la fiera Comune (0144 88012 – 328 0410869) per la gara delle torte e le varie attrazioni comitato organizzatore (333 8565463) e per prenotazioni della cena agriturismo Merlo (0144 88126).
