Acqui Terme Romana: cena divulgativa al Cfp Alberghiero
Martedì 19 la seconda edizione di "Terra - La Cucina nell’Antica Roma”, con aperitivo a tema e cena di degustazione Prenotazione entro lunedì 18
ACQUI TERME – Prosegue il calendario di Acqui Terme Romana, la rassegna dedicata alla valorizzazione del patrimonio storico, archeologico e culturale dell’antica Aquae Statiellae, con un appuntamento interamente dedicato alla tradizione gastronomica romana.
Giovedì 21 il Cfp Alberghiero di Acqui Terme ospiterà la seconda edizione di “Terra – La Cucina nell’Antica Roma”, un’esperienza immersiva che unirà divulgazione storica, convivialità e degustazione gastronomica.
La serata prenderà il via alle 19 con un aperitivo divulgativo dedicato agli usi e costumi di Aquae Statiellae, a cura di Bettina Winkler e di Germano Leporati, conservatore del Civico Museo Archeologico di Acqui Terme, che accompagneranno il pubblico in un viaggio alla scoperta della vita quotidiana, delle abitudini alimentari e delle tradizioni sociali dell’epoca romana.
Alle 20 seguirà la cena di degustazione delle ricette dell’Antica Roma, preparata dagli studenti e dai docenti del Cfp Alberghiero di Acqui Terme, che proporranno un percorso culinario ispirato ai sapori, agli ingredienti e alle tecniche gastronomiche del mondo romano, reinterpretati con attenzione storica e valorizzazione del territorio. I menù fanno parte di un percorso formativo realizzato grazie alla consulenza di Bettina Winkler
La partecipazione è a numero limitato con prenotazione obbligatoria entro il 18 maggio. Costo, 40 euro a persona bevande incluse. Info e prenotazioni: 0144 322142.
