“L’altro Piemonte in calice”: via al nuovo ciclo di masterclass
Domani, sabato 28, all'Enoteca regionale di Acqui Terme il primo appuntamento dedicato alla riscoperta dei vitigni minori della regione
ACQUI TERME – Domani, sabato 28, alle 16.30 all’Enoteca regionale “Terme & Vino” di Acqui Terme è in programma il primo appuntamento del nuovo ciclo di masterclass, otto in tutto, “L’altro Piemonte in calice”, dedicate ai vitigni minori del Piemonte.
«Il progetto – spiega Annalisa Vittore, presidente dell’Enoteca – nasce dalla volontà di porre una maggiore attenzione al tema dei vitigni rari e minori piemontesi, promuovendo la conoscenza di quel patrimonio enologico «nascosto» che rappresenta l’anima più autentica della nostra biodiversità». Gli appuntamenti coinvolgeranno professionisti del settore, giornalisti, comunicatori, appassionati e winelover.
Produzioni pregiate da riscoprire
Gli otto appuntamenti si concluderanno a ottobre e si svolgeranno nei sotterranei dell’Enoteca “Terme & Vino”. L’Albarossa, il Baratuciat, il Carica l’Asino, la Slarina e il Pelaverga sono i vitigni protagonisti del progetto, caratterizzati da produzioni ridotte e piccole superfici di coltivazione.
Le masterclass saranno condotte da Alessio Lo Sardo, sommelier responsabile dell’Enoteca regionale, con il supporto tecnico dei sommelier AIS Alessandria, garantendo un approccio rigoroso e accessibile al tempo stesso. Momento centrale del progetto sarà il convegno dal titolo “Vite e memoria: preservare il passato per coltivare il futuro”, in programma sabato 12 settembre, all’interno del festival Archicultura, quest’anno dedicato al tema della memoria. Il convegno, ospitato presso la sala congressi di Palazzo Robellini, vedrà la partecipazione di esperti ampelografi che approfondiranno la storia e le prospettive future dei vitigni regionali. A completare l’iniziativa, un banco d’assaggio aperto al pubblico e ai congressisti a Palazzo Levi, con la presenza delle aziende coinvolte nel progetto.
Saranno partner del progetto “L’altro Piemonte nel calice”, la Società Agricola B8 di Ricaldone che organizzerà, nelle giornate di domenica 24 e lunedì 25 maggio, un evento che unisce vino e gastronomia e l’azienda vitivinicola Marenco di Strevi che promuoverà, lunedì 19 ottobre, un evento di incoming professionale alla Cascina Valtignosa nel Comune di Cassine.
Per maggiori informazioni contattare il numero375 541 9799 oppure scrivere all’indirizzo mail infotermeevino@gmail.com.
