Premio ‘L’Oro della Bollente’: online il bando della terza edizione

ACQUI TERME – Scadranno il prossimo 31 agosto i termini per la consegna delle opere letterarie della terza edizione del concorso ‘L’Oro della Bollente’, organizzato dall’assessorato alla Cultura del Comune di Acqui Terme in collaborazione con la Pro Loco di Ovrano.

“Un percorso storico, culturale ed enogastronomico”

Il premio letterario  come obiettivo la valorizzazione della tradizione gastronomica italiana, «seguendo un percorso storico, culturale e enogastronomico, raccontando fatti, monumenti e ricette e sottolineando la portata culturale della pratica culinaria, che rappresenta un’importante risorsa per la costruzione di identità, memoria e appartenenze sociali in un preciso contesto storico-geografico», spiegano dal Comune.

Una sorta di viaggio nella storia, nella cultura e nelle tipicità della gastronomia italiana rivisitando e valorizzando l’enorme patrimonio delle antiche ricette che appartengono a ambiti storici, culturali e geografici diversi. «I “ricettari” – sottolineano da Palazzo Levi – sono prodotti editoriali che costituiscono un oggetto d’analisi molto interessante, come manifestazioni di una società in un’epoca: infatti, nel parlare di cucina parlano anche della società che li produce e della sua evoluzione».

I termini del concorso

Potranno concorrere al Premio ‘L’Oro della Bollente’ opere a stampa, di autori italiani o stranieri, pubblicate in lingua italiana che propongano ricette alternate a capitoli dedicati a determinati periodi storici e aree geografiche (che possono anche prevedere percorsi attraverso le terre di confine) o inserite in un contesto storico/geografico/culturale ben delineato. Il periodo storico dovrà essere compreso dall’anno 1800 ai giorni nostri.

Le opere letterarie dovranno presentare uno dei seguenti temi culinari:

• Racconti storici e ricette di Cucina Regionale Italiana in tempi Politici Sociali (Regno Sabaudo, Guerre, ecc.)
• Racconti storici e ricette di Cucina Regionale Italiana con Argomenti Religiosi (la Cucina con le Preghiere, la Cucina Etnica, ecc.)
• Racconti storici e ricette di Cucina Regionale Italiana di Persone Fisiche (Cuochi, Gastronomi, Scuole, Associazione UNPLI, ecc.)
• Racconti storici e ricette tradizionali delle festività.

Il bando, insieme al modulo di partecipazione, è scaricabile sul sito www.orodellabollente.it.

La terza edizione del Premio L’Oro della Bollente si concluderà con la cerimonia di consegna dei premi che avrà luogo venerdì 7 novembre 2025.