Frascaro: addio a Lucio Ferrari, lo chef della raclette
Morto all'improvviso, a 55 anni. A lungo ha gestito a celebre Hosteria de Ferrrari. Domani i funerali
FRASCARO – Addio a Lucio Ferrari, lo chef della raclette.
Il celebre cuoco di Frascaro se ne è andato all’improvviso, aveva 55 anni. A lungo è stato gestore dell’Hosteria de Ferrari, in via Cavour, nel paese tra Alessandria e Acqui, tradizionalmente un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola. Quando ha chiuso l’Hosteria, è rimasto nel mondo della ristorazione, mettendo la propria esperienza al servizio di alcuni colleghi.
Il piatto di Lucio
Ferrari è diventato popolare soprattutto per la raclette, che costituiva una sorta di novità, peraltro molto apprezzata, nel panorama della cucina alessandrina.
Lascia la moglie Silvia e i figli Pietro, Giacomo e Irene. I funerali saranno celebrati domani, venerdì, alle 15 nella chiesa parrocchiale di Frascaro dove stasera alle 20.30 verrà recitato il rosario.
