Il Brachetto protagonista tra i migliori panettoni d’Italia
Lo scorso fine settimana a Torino la rassegna dedicata al tradizionale dolce natalizio alla quale hanno partecipato sette aziende produttrici del territorio
TORINO – Il Brachetto d’Acqui in abbinamento ai migliori panettoni artigianali d’Italia. Il felice (e gustoso) connubio è stato celebrato lo scorso fine settimana a Torino all’Hotel Principi di Piemonte.
Sabato 25 e domenica 26 era in programma ‘Una mole di panettoni’, la rassegna dedicata al tradizionale dolce natalizio nel corso della quale sono stati presentati e degustati i panettoni realizzati da una quarantina di maestri pasticceri.
“Valorizzare il Made in Italy”
“Il Brachetto d’Acqui e i panettoni artigianali sono prodotti d’eccellenza – ha dichiarato Paolo Ricagno, presidente del Consorzio Tutela Vini d’Acqui – espressione di tradizione e storia del Made in Italy famoso in tutto il mondo. Un’occasione per coinvolgere e valorizzare la nostra denominazione e territorio al pubblico Torinese”.
Sette le aziende che, con il coordinamento del Consorzio, hanno partecipato con i loro vini all’evento andato in scena nel capoluogo sabaudo: Cantina La Maranzana (Maranzana); Cantina Alice Bel Colle (Alice Bel Colle); Cantina La Torre di Castel Rocchero (Castel Roccheto); Cavallero Azienda Agricola di Vesime (Vesime); Antica Cascina San Rocco (Ricaldone); Bragagnolo Vini Passiti (Strevi); Azienda Agricola Ivaldi Dario di Nizza Monferrato.
Nei due giorni della manifestazione il Consorzio ha allestito cinque masterclass al giorno che hanno avuto come “attore protagonista” il Brachetto d’Acqui Docg abbinato ai panettoni sapientemente selezionati. Le lezioni sono state condotte da sommelier Ais.
