Super tartufi da Trisobbio a Miami
Il bottino in un'unica notte, decisamente fortunata (grazie a due cani)
TRISOBBIO – Super tartufi da Trisobbio a Miami.
Oltre mezzo chilo di stupendi esemplari di Tuber magnatum Pico, provenienti dalla riserva del paese tra Acqui e Ovada, sono in tavola in uno dei più noti ristoranti italiani della celebra città della Florida, negli Stati Uniti.
A trovarli – ci raccontano mantenendo il doveroso alone di mistero – sono stati due tartufai con lo stesso cognome, ma non parenti, e due femmine di Bracco, giudicate “fenomenali”: il bottino, tutto della stessa notte, è composto da un esemplare da oltre 250 grammi e da altre “biondine” da 90, 70 e 40 grammi, per un totale di oltre mezzo chilo.
Non a caso…
Il titolare del locale di Miami, destinatario dei tartufi, è nato fra Trisobbio e Orsara Bormida, terra considerata “culla del tubero più prezioso”.
