A Ponti la ‘Giornata del Tartufo bianco pregiato del Monferrato’
Domani, sabato 14, a partire dalle 15.30 al complesso monastico in regione Chiesa Vecchia
PONTI – Fa tappa a Ponti la quarta ‘Giornata del Tartufo bianco pregiato del Monferrato’.
Domani, sabato 14, nel complesso monastico in regione Chiesa Vecchia, l’evento prenderà il via alle 15.30 con il saluto delle autorità e dei sindaci del Monferrato.
Alle 16 tavola rotonda con Lucio Decastelli, di Izs Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta, Domenico Monteleone e Pietro Noè, del Ministero della Salute, e la professoressa dell’Upo Stefania Cerutti, il direttore dei Paesaggi Vitivinicoli dell’Unesco Roberto Cerrato. Confronto durante il quale verrà presentato un aggiornamento sulla ricerca in corso relativa alla tracciabilità analitica del Tartufo bianco di qualità del Monferrato con Maurizio Aceto, Guido Lingua e Vito Rubino dell’Università del Piemonte Orientale, con Raffaella Balestrini, Fabiana Sillo ed Elisa Zampieri del Cnr. Alle 17.15 l’intervento del professor Marco Guidi sulle “nuove progettualità per la valorizzazione del Tartufo bianco pregiato del Monferrato. In chiusura, le conclusione di Franco Novelli, dell’Ats Comuni del Monferrato. Alle 18 rinfresco.
