Tartufo bianco: convenzione territoriale per la sua tracciabilità
Alle 17 incontro a Villa Ottolenghi sul progetto avviato dall'Università del Piemonte Orientale
ACQUI TERME – Un progetto avviato dai Dipartimenti per l’Economia e l’Impresa (DisEI) e per l’Innovazione Tecnologica (DiSIT) dell’Università del Piemonte Orientale: obiettivo, definire “la tracciabilità analitica del Tartufo Bianco pregiato del Monferrato”. Un’iniziativa alla quale hanno già aderito diversi comuni del territorio e che darà vita anche a una convenzione territoriale. I dettagli saranno esposti nell’incontro pubblico convocato a Villa Ottolenghi a partire dalle 17 di oggi, sabato 26.
Il convegno vedrà come ospiti i professori Vito Rubino (DisEI), Maurizio Aceto (DiSIT), Guido Lingua (DiSIT) e i membri del Cnr, Antonietta Mello e Raffaella Balestrini. A seguire tavola rotonda con i Sindaci dei Comuni e gli Enti che hanno già aderito all’iniziativa. Modera Giorgio Carozzi de “Il Secolo XIX”.
