La Cuntrò di Sgaientò

ACQUI TERME – Dopo l’esperienza e il successo maturati negli anni a Bistagno, La Cuntrò dei Sgaientò arriva ad Acqui Terme: tradizione e storia del nostro territorio, genuinità, prodotti freschi, ampia scelta di piatti, pizze e numerosi menù anche per vegani e celiaci, il tutto a prezzi davvero imbattibili. Dopo l’inaugurazione di giovedì 5 marzo, La Cuntrò dei Sgaientò si prepara a diventare un vero e proprio punto di riferimento per tutti gli amanti della buona cucina.

Consolidato punto di forza de La Cuntrò è il giro-pizza: pizza e bevande a volontà e per tutti i gusti. Più di 24 ore di lievitazione per un’ottima digeribilità e, oltre ad una vasta proposta con gusti e sapori delle varie regioni italiane, a La Cuntrò di Acqui si potranno assaporare tante pizze vegetariane nella variante vegane e per celiaci come la pizza con patate, zucchine e fiori e vegourmet, quella con scarola saltata in padella con aglio, peperoncino e olive, la pizza mediterranea con melanzane, pomodorini e basilico e tante altre secondo il proprio gusto e con tutte le verdure fresche disponibili.

La Cuntrò, inoltre, presta la massima attenzione alla celiachia e ai portatori di questa intolleranza alimentare: è ampia l’offerta con gustose ricette di antipasti, primi, secondi, contorni e dolci senza glutine. Per i celiaci si utilizza la pasta di riso o mais, contorni e secondi a piacere con ingredienti senza glutine, dolci a cucchiaio con amido di mais o fecola, nei lievitati si sostituisce la farina con quella gluten free e poi ciambella allo yogurt, pan cake di riso con crema o marmellata, tiramisù con biscotti senza glutine.

Oltre ai tre menù Tradizionale, Classico e di Mare, e ad un menù Veneto con i suoi migliori piatti come vellutate, bigoli, risotto ai piselli, fegato alla veneziana, baccalà alla vicentina, sono tanti gli altri piatti disponbili fra cui trippa, pasta e fagioli, polenta, stocafisso, fritto misto piemontese, risotto con ossobuco, coniglio alla ligure, pollo alla cacciatora, risotto al barbera, lumache e ancora branzini, orate, ostriche, capesante, grigliata di pesce ecc..

Altro fiore all’occhiello de La Cuntrò dei Sgaientò i tre menù vegetariani: dagli gnocchi in crema di carote alla vellutata di zucca e porro, dalla pasta di farro al cavolfiore e arancia alla lasagna con verdure di stagione e ancora secondi come involtini, seitan, polpettine ai cereali, cestini di radicchio e tanto altro ancora… dai vini del territorio alle birre estere e artigianali.

Non vi resta che provare: La Cuntrò dei Sgaientò vi aspetta tutti i giorni a pranzo e a cena in corso Bagni 66 ad Acqui Terme!